Torta de frango com requeijão de liquidificador

Preparo                        Rendimento:

60 min                              20 porções

Ingredientes

• 1 peito de frango
• 1 lata de milho
• 1 copo de Requeijão Cremoso Cavil
• 2 tomates
• 1/2 cebola
• 1 caldo de galinha
• 200 g de Queijo Mussarela em Barra Cavil
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de leite desnatado
• 1/2 xícara de óleo
• 3 ovos
• 1 saquinho de queijo parmesão ralado
• Alho poró
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher (sopa) de fermento
• Manteiga Extra em Barra Cavil para untar

Modo de Preparo

Massa

1. Bata no liquidificador a farinha, o leite, o óleo e os ovos
2. Bata até ficar uma massa homogênea, mais para aguada
3. Se for preciso, acrescente um pouco mais de leite para ela ficar igual a um creme
4. Acrescente o fermento e misture com um garfo
5. Reserve

Recheio 

1. Cozinhe o peito de frango junto com o caldo de galinha
2. Desfie bem o frango e reserve 1 copo da água onde o frango foi cozido
3. Leve à uma panela, com um fio de óleo, a cebola cortada em pedaços pequenos, o sal, a pimenta e o alho poró
4. Faça um refogado, assim que os ingredientes começarem a fritar misture o frango, o milho e o copo com o caldo de cozimento do frango
5. Por último, acrescente o tomate bem picado em cubinhos

Montagem

1. Unte uma forma de tamanho médio para grande com manteiga e farinha de trigo
2. Despeje metade da massa
3. Coloque todo o recheio
4. Cubra com uma camada de requeijão e outra camada de queijo mussarela por cima (igual à uma lasanha)
5. Despeje o restante da massa e jogue o queijo ralado por cima de toda massa
6. Leve a forno em temperatura média por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar