Cheesecake fácil de queijo minas frescal Cavil

Preparo                        Rendimento:

45 min                              12 porções

Ingredientes

• 1 pacote de biscoito tipo Maria
• 3 colheres de sopa de margarina
• 3 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 1 queijo minas frescal Cavil
• 2 fatias de pão de forma sem casca
• 200 ml de leite
• 1 colher de sopa de açúcar

Modo de Preparo

1. Para a massa triture os biscoitos no liquidificador ou se quiser pode ser com as próprias mãos, assim os pedacinhos ficam maiores
2. Misture a margarina, e forre o fundo de uma travessa redonda
3. Leve a massa ao forno (temperatura baixa) por 10 minutos
4. No liquidificador coloque o leite, ovos, leite condensado, o queijo picado para facilitar, o açúcar e as fatias de pão
5. Bata bem até a mistura ficar lisa
6. Neste momento você pode adicionar especiarias como canela, cravo em pó, essência de baunilha, coco, chocolate em pó
7. Despeje a mistura sobre a massa
8. Leve ao forno (200ºC) por aproximadamente 45 minutos
9. Faça o teste do palito para verificar se a massa está pronta

Dica: Para a massa ficar úmida leve ao forno uma travessa pequena com água no mesmo momento em que colocar o cheesecake para assar, desta forma a umidade será mantida no forno e o cheesecake ficará molhadinho. As coberturas podem ser de goiabada, doce de leite, geleia e doces em calda em geral.